Pizzaria Fabián - Barcelona, Espanha

Fabián Martín já foi várias vezes campeão da Espanha, Europa e do Mundo em Campeonatos de pizzaiolo. Foi o primeiro não italiano a realizar tal proeza! E o 2Bocas não podia deixar de conferir o trabalho desse pizzero.

Cardápios nas mãos e nos deparamos com tal situação: duas pizzas margaritas, com os mesmos ingredientes mas com preços diferentes, uma era 12€ e a outra 19€. Não podíamos deixar de perguntar ao "camarero" e ele nos explica que a mais cara tinha ingredientes mais selecionados, a massa era a mesma mas a preparação era completamente diferente. Puuffff! Não convenceu para nada, mas mesmo assim pra desafiar a nós mesmos, pedimos a margarita mais cara e uma 4 queijos normal de 12€, queríamos comprovar se era enganação, hehehe!

Margarita

Quatro queijos

E para nossa surpresa, tinha total diferença, começando pelo queijo mozzarela (uma era mozzarela de bufala e a outra normal). Sem falar da massa ,que realmente é a mesma, mas a primeira vai a forno só com tomate(depois se acrescenta os demais ingredientes) e a segunda vai ao forno já com todos os ingredientes. Isso faz muita diferença! Genteim, a margarita estava simplesmente FANTÁSTICA!

Picante

Mas como eramos quatro e a pizza era bem fininha (como a mi me gusta!), não encheu nossas pancitas gorditas, assim que pedimos mais uma pizza e um calzone.

A pizza picante era com chorizo (um embutido espanhol), alcaparras e queijo mozzarela. E o calzone era com cebola, mozzarela e presunto. O calzone não agradou muito, a cebola tava meio crua e a massa por dentro dava essa mesma sensação.

Calzone

E para terminar e concretizar a nossa obesidade, rsrsrsrs, um dulcezito: tiramisú e torrija(é uma especie de fatia dourada daqui, mas tem algumas diferenças).

O tiramisú tava muito gostoso, mas a torrija tava %&$#"@/!? Deu pra entender né? Outro dia desses posto uma receita de torrija como Deus manda. É de morrer de tão boa!!!

Tiramisú

   

Torrija

Vinho: Camins del Priorat

Não posso deixar de dizer que o atendimento foi MIL! Os garçons todos muito simpáticos e o próprio Fabián, que nos atendeu pessoalmente, foi super atencioso. Realmente Fabián vale todos o títulos que tem!

A conta foi mais ou menos 70€, para 4 pessoas com vinho e água.

http://www.fabian-martin.com/

Via Laietana, 71, 08010, Barcelona, Espanha

Fone: (34) 933 014 748